Une recette rafraîchissante pour un goûter léger et sans sucre ajouté pour ce sorbet banane-cassis au Thermomix 100% fruits.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 petite barquette de cassis frais
- 2 bananes bien mûres
La veille:
Coupez la banane en tranches et la mettre au congélateur. Mettre également les grains de cassis au congélateur jusqu'au lendemain.
Après une nuit au congélateur, sortir les fruits, les mettre dans le bol du Thermomix (ou d'un blender) et mixez 3 fois de suite avec la touche Turbo.
Les fruits sont réduits en poudre ou presque. Mixez 10 secondes vitesse 7, raclez les parois du bol, et recommencez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Servez sans attendre ou réservez au congélateur.
Pour ceux qui n'ont pas l'habitude de manger moins sucré, il faudra peut être rajouter un peu de sucre, de sirop d'agave ou encore mieux de miel d'acacia.
Bonne dégustation !
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