250 g de farine T65 (ou T55)
3 oeufs
500 ml de lait (ou de lait de soja)
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
rhum
En ce qui me concerne je fais ma pâte au Thermomix en 20 secondes c'est fait, mais vous pouvez faire de même dans un blender ou un robot.
Et sinon il reste le fouet: mettre la farine dans un saladier, ajouter les oeufs préalablement battus en omelette petit à petit, y ajouter ensuite le lait en continuant de mélanger le tout. Et ajouter le reste des ingrédients lorsque la pâte est bien fluide.
Faire cuire ensuite dans une crêpière ou une poêle.
Dégustez avec du sucre, de la pâte à tartiner, ou de la confiture ou ce que vous préférez !!!
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